Ook

Hoe om oesterse sampioenmyselium tuis te maak, kenmerke en reëls

Hoe om oesterse sampioenmyselium tuis te maak, kenmerke en reëls



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die mees algemene groep sampioene is muspioene, hulle is geskik vir verbruik deur diere en mense. miselium, wat 'n vegetatiewe orgaan is.

Die vraag oor hoe om oestersampioensmyselium tuis te maak, ontstaan ​​dikwels vir diegene wat besluit om sampioene tuis te verbou. Daar is verskillende maniere om mycelium op u eie te verbou. Ons sal dit volledig bespreek.

Inhoud:

  1. Voordele van die teling van oestersampioene
  2. Oester sampioen voortplantingsmetodes
  3. Wat is miselium, die soorte daarvan
  4. Hoe om mycelium te verbou, watter toestande moet geskep word
  5. Mycelium van baarmoeder van graan en mycelium van sampioenbene
  6. Hoe om oestersampioene tuis te maak sonder 'n outoklaaf
  7. Oester sampioen stoor

Voordele van die teling van oestersampioene

Tuisgemaakte oestersampioene het 'n aantal voordele bo gekoopte.

Die belangrikste voordele van selfbewerking sluit dus in:

  • Prys - die materiaal wat met u eie hande gemaak is en die oestersampioene wat daaruit gekweek word, kos baie minder as die gekoopte;
  • Die vermoë om die kwaliteit van die produk te beheer vanaf die oomblik van afklim. Tuisgemaakte mycelium bly nie net agter in die laboratorium nie, maar oortref dit selfs;
  • Die gevaar van oestersampioene se ophoping van skadelike stowwe word tot die minimum beperk. Aangesien sampioene inherent sponse is wat alle nuttige en skadelike elemente absorbeer, sal die groei van tuis die gevaar van die ophoping van giftige stowwe vermy.

Die enigste nadeel van hierdie metode is die stadige groei van die produk. Dit is te wyte aan die onvermoë om die laboratoriumtoestande van die outoklaaf tuis te herskep.

Oester sampioen voortplantingsmetodes

Daar is baie maniere, wat moeilik is.

Die gewildste onder sampioenplukkers is verskeie:

  • Groei drie tot vyf jaar op houtstompe. Om oestersampioene op hierdie manier te kweek, benodig u 'n vars gesnyde larikshout wat op 'n donker plek in die vars lug of binnenshuis geplaas moet word;
  • Groei op 'n voedsame ondergrond, waarvan die rol dikwels deur 'n strooitjie gespeel word. Hierdie metode is egter net geskik vir korttermyngroei met opbrengste van tot vier maande.

Om oestersampioene op een van hierdie maniere te kweek, moet u eers 'n miselium hê.

Laasgenoemde word noodwendig in die voedingssubstraat ingebring waarop dit ontkiem of besmet is met die mycelium van die stomp.

U kan dit in 'n gaatjie onder 'n houtstomp plaas of in klein gaatjies daarin toemaak. Alhoewel die oes konstant bly, sal die oes nie lank wees nie.

Wat is miselium, die soorte daarvan

Die miselium, of die vegetatiewe liggaam, word onderskei deur die vermoë om spesiale organe te vorm en die struktuur daarvan te verander, afhangende van die omgewingstoestande.

Nog 'n kenmerkende kenmerk is die vorming van fyn vesels wat deur die weefsels van bome, diere se afval of substraat dring om voedingstowwe op te neem. Geproduseer uit spore in gespesialiseerde laboratoriums.

Dit word onderverdeel in verskillende soorte, afhangende van die struktuur.

HyphaeVesels waardeur die stroom van minerale uit die eksterne omgewing geproduseer word
SklerotiaVerhardde neoplasmas wat ontstaan ​​het as gevolg van veranderinge in die vegetatiewe liggaam. Is 'n soort verdedigende reaksie op verslegtende omgewingstoestande om geskille te beskerm
StromaKlein vaste neoplasmas wat in die weefsels van 'n organisme wat met mycelium besmet is, voorkom om die nuwe vorms daarvan te vorm

Die intermediêre mycelium bestaan ​​uit hierdie drie strukturele elemente. Hiervan vind die ontkieming en ontwikkeling van die vrugliggaam onder gunstige omgewingstoestande plaas.

Hoe om mycelium te verbou, watter toestande moet geskep word

Die groeiproses vind in verskeie stadiums plaas, wat elk enkele funksies bevat.

Laasgenoemde is veral belangrik om in ag te neem om die resultaat te verkry:

  • Die eerste fase is om mycelium van die baarmoeder te verkry, wat in die laboratorium vervaardig word uit ontkiemde spore of weefseldele.
  • Die tweede fase is die verkryging van 'n tussenvorm, waarvoor dit nodig is om die spore van proefbuise na die kweekmedium oor te dra vir die ontwikkeling van die basis vir saai. Hiervoor word die wort met agar gemeng en aan die brand gesteek totdat dit stol. Die mengsel word in gesteriliseerde buise gegooi wat onder 'n effense hoek geplaas word totdat dit afkoel. Daarna word deeltjies van die baarmoeder met 'n pincet in 'n proefbuis geplaas. Die buis word toegemaak met 'n stop wat op 'n alkoholbrander gesteriliseer is en twee weke na 'n donker plek met 'n temperatuur van + 23-25oC gestuur word;
  • Die derde fase is om die saaivorm te verkry wat direk in die substraat gesaai word.
  • Die produksie van 'n produk vereis die skepping van absoluut steriele toestande. Voor werk is dit nodig om die instrumente deeglik skoon te maak en alle manipulasies met mediese handskoene uit te voer sodat bakterieë of skimmel nie in die buise kom nie.

Dit is 'n taamlik moeisame metode en is meer geskik vir ondernemings in industriële skaal. Om 'n stabiele temperatuur en humiditeit te handhaaf, is spesiale toerusting nodig en nie elke sampioenplukker sal 'n outoklaaf byderhand hê nie.

Mycelium van baarmoeder van graan en mycelium van sampioenbene

Vir die vervaardiging van graanmyselium is daar dikwels spesiale laboratoriumtoestande nodig, alhoewel die tegnologie self nie spesiale koste verg nie.

Daar is geen spesifieke skema om plantmateriaal op graan te verbou nie, maar die belangrikste metode vir tuisproduksie word deur die volgende punte voorgestel:

  • Graan word in 'n groot aluminiumhouer gegooi wat gevul is met water wat dit met 'n paar sentimeter moet bedek;
  • Die resulterende mengsel word op 'n stoof geplaas en vir 'n halfuur gekook, waarna dit gefiltreer word en die koring daaruit gedroog word;
  • Na sterilisasie word die graan twee kwart in die flesse gegooi. Die gevulde houers word weer met stoom gesteriliseer;
  • Nadat die flesse afgekoel het, word 'n klein hoeveelheid graan in elkeen geplaas en 'n bietjie miselium bygevoeg.
  • Die vorming van wit pluis, die eerste tekens van groei, kan reeds op die derde dag na saai opgemerk word, maar die resultaat sal eers teen die einde van die eerste week opmerklik wees. Nog sewe dae daarna kan dit in die ontsmette strooi gegooi word vir oestersampioene.

Die tweede metode is die kweek van materiaal uit sampioene.

Hiervoor word aanbeveel:

  • Sny 'n stuk golfkarton sonder inskripsies en week dit in verhitte water;
  • Sny die sampioen in vesels met behulp van 'n skoon en skerp mes;
  • Berei 'n houer met dreinering voor;
  • Haal die boonste laag geweekte karton uit, lê die stukke sampioene uit en bedek dit met die verwyderde laag;
  • Plaas die spasies wat daaruit ontstaan ​​in 'n houer en bedek met poliëtileen;
  • Sorg dat die karton nie uitdroog nie, besprinkel dit af en toe met water. Voorsien daaglikse ventilasie;
  • Na anderhalf maand, wanneer die karton met wit pluis bedek is, kan dit na 'n voedingsmedium oorgedra word vir daaropvolgende verbouing en uitplant.

Dit is moontlik om tuis 'n vegetatiewe liggaam op hierdie manier te laat groei, alhoewel 'n bietjie moeite sal moet gedoen word. Wees geduldig voordat u begin.

Hoe om oestersampioene tuis te maak sonder 'n outoklaaf

Een van die belangrikste voorwaardes vir die sukses van die prosedure is die handhawing van 'n stabiele temperatuur en humiditeit, wat nie altyd tuis moontlik is nie.

In hierdie geval is dit egter moontlik om plantmateriaal te maak, hiervoor word dit aanbeveel:

  • Versamel ryp sampioene en week dit in gekookte water vir een dag;
  • Dreineer die water en knie die hoede;
  • Gebruik die korrel wat daaruit verkry word om op 'n ondergrond of houtstompe te saai.

Dit word nie aanbeveel om sulke materiaal op te slaan nie; u moet dit dadelik saai. Om die prosedure te laat slaag, is dit belangrik om na saai 'n hoë humiditeit in die kamer en 'n temperatuur van minstens + 23 ° C te handhaaf.

Oester sampioen stoor

Aangesien hierdie produk nie bederfbaar is nie, is dit maklik om dit op te berg. Dit kan dus in die winter in die kelder geplaas word en gedurende die somer een jaar op die onderste rak van die yskas.

Om die opbergingslyn uit te brei, kan u dit in 'n vrieskas by 'n temperatuur van -20 ° C of in vloeibare stikstof plaas. Dit is belangrik om te onthou dat gereelde ontdooiing en herhaalde bevriesing van die materiaal tot agteruitgang kan lei.

Die saad kan ook in vakuumsakke geplaas word, wat vyftien minute in kookwater gehou word en dan gedroog word.

Daar moet in gedagte gehou word dat as u so 'n pakket breek, u onmiddellik moet land, anders gaan die materiaal agteruitgaan.

Dit is moontlik om oestersampioene tuis te maak, alhoewel u hard hiervoor sal moet werk. 'N Sampioen wat op hierdie manier gekweek word, sal egter baie goedkoper en omgewingsvriendeliker wees as 'n gekoopte een.

'N Interessante video oor die kweek van oestersampioene tuis:


Kyk die video: BI Phakathi - This carguard has no idea the food trolley (Augustus 2022).