Ook

Eetbare en oneetbare sampioene, of hoe om sampioene in die land te kweek

Eetbare en oneetbare sampioene, of hoe om sampioene in die land te kweek



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Champignons behoort tot die lamellêre sampioene van die Agaricaceae-familie. Hulle groei in die natuur in woude, weide, steppe en selfs woestyne.

Inhoud:

  • Algemene idee van champignon dvuhporovy
  • Kweek van sampioene uit mycelium op die werf
  • 'N Eenvoudige manier om sampioene in die land te verbou

Algemene idee van champignon dvuhporovy

Onder meer as tweehonderd verteenwoordigers van hierdie sampioene is daar giftige en oneetbare. Dit sluit in:

  • champignon Kalifornië
  • vergeling champignon
  • skubberige sjampioen
  • champignon karbolies

Die volgende soorte sjampanje word geëet:

  • groot spore
  • tuin
  • dubbel keel
  • wit
  • veld
  • twee-ring

Twee-porieë en twee-ring sampioene word industrieel gekweek. Vir die verbouing van hierdie sampioene moet 'n aantal spesiale voorwaardes nagekom word. En hoe om in die somer sampioene in die land te verbou, om die gesin van lekker en veilige sampioene te voorsien?

Daar is drie soorte champignon met 'n dubbele stam:

  • romerig
  • bruin
  • wit

Romerige sampioene kom nie in die natuur voor nie, hulle word slegs in kunsmatige toestande gekweek.

Die kap van hierdie sampioene is 2 tot 8 cm in deursnee, die poot is dik, tot 8 - 10 cm hoog. Die oorblyfsels van 'n kraag is altyd sigbaar daarop en omring die poot van die sampioen. Die borde is ligte pienk of ligbruin.

Die keuse ten gunste van die dubbelgeskilde sjampinon vir verbouing in kultuur is gemaak omdat die miselium die beste van alles wortel skiet op 'n kunsmatige substraat en 'n goeie oes van vrugtelêers lewer. Daarbenewens het hierdie spesie uitstekende smaak, dit is absoluut veilig. Die geskiedenis van sampioenverbouing is al lank bekend; in Frankryk strek dit al eeue terug. Met die regte verbouing van sjampanje kan u 'n opbrengs van meer as 10 - 12 kg per vierkante meter bereik. meter.

In Rusland, waar hulle tradisioneel voorkeur gegee het aan geoesde sampioene uit die natuur, is daar eers in die laat 18de en vroeë 19de eeu probeer om sampioene op plase te verbou.

'N Belangrike punt in die groei van sampioene is die verkryging van 'n steriele miselium. Vir industriële produksie word dit verkry in laboratoriumtoestande, maar waar kry ek mycelium om sampioene in die land te kweek?

Sampioensampioen

Om sampioene in 'n somerhuisie te kweek, het u eers plantmateriaal nodig - mycelium of mycelium.

Die maklikste manier om sampioene vir buiteteelt te kry, is om die plek te vind waar hulle die digste groei. Hulle vestig hulle meestal op goed bemestigde grond. In die herfs is dit nodig om 'n laag grond van hierdie plek af te verwyder waarop die drade van hifes duidelik sigbaar is.

Die optimale grootte van een laag is 40 cm by 40 cm en tot 20 cm dik. U kan die verwyderde lae in die kelder of op die solder van 'n landhuis tot in die lente stoor. Dit is belangrik om die temperatuur laag genoeg te hou en nie oortollige vog toe te laat nie. Die oes van wilde miselium is die eenvoudigste en doeltreffendste manier om plantmateriaal te bekom. Alle ander metodes is taamlik moeisaam en vereis spesiale kamers of kweekhuise, sekere vaardighede. U kan ook gereedgemaakte plantmateriaal in spesiale winkels koop.

Kweek van sampioene uit mycelium op die werf

Mis is nodig om 'n bed vir sjampanje te skep. Indien moontlik, is dit beter om perdmis te berei, maar beesmis is ook geskik.

Die volgende komponente word gemeng vir 'n tuinbed vir die plant van sampioene:

  • mis, 250 kg
  • gips, 5 kg
  • kalk (kryt), 5 kg
  • ureum, 1 kg
  • strooi, 5 kg

As dit nie moontlik is om graanstrooi te gebruik nie, kan u mielietoppe of droë blare gebruik. Smeer die resulterende mengsel in 'n laag van 20 cm en laat ryp word vir twee weke. Elke drie tot vier dae word die gegote laag saggies gemeng en losgemaak.

Voordat die miselium geplant word, is die grond goed bevochtig. Die plant word in 'n dambordpatroon uitgevoer. Die boonste laag word 3 cm dik en lig stukke voorbereide grond met mycelium daar en bedek dit met verhoogde grond van bo. Daar moet 'n vinger-dik gaatjie in gemaak word sodat lug en vog kan binnedring. Laat die afstand tussen die gate op 20 - 25 cm wees.

Oor twee weke moet die miselium wortel skiet, dit word bewys deur 'n wit blom onder 'n laag grond op die landingsplekke. Met 'n swak groei van die miselium, moet die bed

bevogtig. Bevochtiging word vanaf 'n handspuit gedoen.

Na nog 14 dae verskyn 'n wit blom op die oppervlak, dit word met 'n los laag goeie tuingrond bestrooi. Die eerste vrugliggame moet binne drie tot vier dae verskyn. Om sjampanje tot dachas van 'n gekoopte mycelium te laat groei, kom dit volgens die instruksies of gebruik die metode vir wilde mycelium.

Sampioene dra die beste in die skaduwee. Daarom is dit raadsaam om 'n bed vir hulle te reël in gebiede waar daar skaduwee van plante of geboue is.

Oor die algemeen kan verskeie sampioengewasse gedurende die seisoen geoes word. As u nie klaargemaakte mycelium kan koop of wilde mycelium kan voorberei nie, kan u probeer om sampioene op die eenvoudigste manier te kweek.

'N Eenvoudige manier om sampioene in die land te verbou

Probeer aan die begin van die somer 'n plek vind waar sampioene in hul natuurlike omgewing groei. Versamel die mees volwasse sampioene sonder om dit af te sny, maar draai dit uit die grond sodat 'n bietjie miselium en aarde op die bene bly.

Grawe 'n sloot op die plek, 20-30 cm diep, vul dit met mis gemeng met strooi. Gooi bos- of tuingrond bo-op met 'n laag van 5-6 cm. Maak alles vogtig. Kap die versamelde sampioene met 'n mes en plaas dit op die voorbereide oppervlak. Bedek alles met 'n laag aarde drie sentimeter. Die eerste sampioene moet oor vier weke verskyn. Van tyd tot tyd kan u van die sampioene agterlaat en op dieselfde manier behandel as tydens die eerste plant.

Baie bosampioene kan op dieselfde manier verbou word.

Vandag kan u sonder probleme en teen 'n baie bekostigbare prys vars sampioene te koop koop, maar met u eie hande in die land gekweek, is dit baie lekkerder en, belangriker, veiliger.

Insiggewende video oor die teling van sampioene tuis:


Kyk die video: How to make a Mango Seed sprout (Augustus 2022).