Ook

Is kersies 'n bessie of 'n vrug?

Is kersies 'n bessie of 'n vrug?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

So 'n dieet en waardevolle produk soos kersies het baie goeie eienskappe. Kersie-afkooksel word gedrink vir hepatitis, brongitis, trageitis en verkoue. Maagsere, rumatiek, vergiftiging, bloedarmoede en selfs kardiovaskulêre siektes - kersie het sy terapeutiese en voorkomende effek by enige van hierdie siektes.

Inhoud:

  • Hoe groei en lyk 'n kersie?
  • Bessie of vrugte - dit is die vraag
  • Wat is dus 'n vrug en wat gebruik dit?
  • Vrugte in plantkunde
  • Vrugte in die kombuis
  • Wat is 'n bessie?

Hoe groei en lyk 'n kersie?

Die Krim- en Kaukasiese kus in die Swart See is die geboorteplek van kersie. Aangekom van Rome het dit deur die hele Europa versprei. In Duitsland, reeds in 1569, is 'n versameling op die gebied van medisyne "The Garden of Health" gepubliseer. Daarin is 'n hele artikel aan kersies gewy. Daar is ongeveer 130 soorte kersies in die geslag. En as ons dit meestal in die kombuis, in die geneeskunde gebruik, met verwysing na die medisinale eienskappe daarvan, dan is hierdie vrugte byvoorbeeld in China, Japan of die Verre Ooste meer dekoratief. Gewone kersie is rypbestand en die hoogte van die boom kan sewe meter bereik. Druppels van ligrooi kleur - dit is die vrugte van die kersie. Die struktuur daarvan is soortgelyk aan die vrugte van 'n pruim. Elke vrug gee 'n verfrissende en aangename soetsuur smaak. Die gewone kersie is nou baie uitgebreid.

Daar is baie nuttige stowwe in die kersiepulp. Dit is spoorelemente, minerale, pektiene, organiese sure, vitamiene en suikers. Kersputte gaan ook nie tot niet nie. Hulle is baie nuttig en kry vet en essensiële olies daaruit. Dieselfde geld vir die bas - dit bevat baie tanniene.

Bessie of vrugte - dit is die vraag

Ons het van kindsbeen af ​​aan hierdie vrugte gewoond geraak. Sodra rooi bessies aan die boom verskyn, hardloop om op 'n tak te klim en hulself te kloof. Dit het deel geword van die kinderjare, en nou - herinneringe. Maar as ons die aangename en onvergeetlike smaak van suur kersies geniet, dink ons ​​nie altyd aan een vraag nie.

Is kersies 'n bessie of 'n vrug? Baie van ons vra al van kindsbeen af ​​hierdie vraag, en min mense weet wat die regte antwoord daarop is. Kom ons probeer om te antwoord en van die begin af te begin.

Om mee te begin is dit die moeite werd om te bepaal dat die kersie in die eerste plek die vrugte van die kersieplant is. En die vrugte is: kernvrugte (byvoorbeeld appels), neutedraende, subtropiese en tropiese bessies en steenvrugte, wat kersies insluit. Dit wil sê uit hierdie verdeling is dit duidelik dat 'n kersie nie 'n bessie is nie. Maar kom ons kyk na die definisies van bessies en vrugte.

Wat is dus 'n vrug, en wat gebruik dit?

Gewoonlik word 'n vrug 'n vrug genoem wat bestaan ​​uit sade en pulp wat in 'n blomstok gevorm het. Hulle is sappig, gewoonlik eetbaar. Hulle groei aan 'n boom of bos. Plantkundiges glo dat alle vrugte wat sade bevat, vrugte genoem kan word. Vir mense is vrugte 'n belangrike voedselkomponent. Hulle speel 'n groot rol in menslike voeding. Van vyf tot tien persent suikers en 'n aantal organiese sure - hierdie nuttige stowwe vind ons in vrugte.

Dit is moeilik om die menselewe sonder vrugte voor te stel. Dit is immers die belangrikste bron van vitamiene vir die menslike liggaam.

Hul grootste voordeel bo groente is dat hulle meestal klaargemaak kan word sonder om chemiese of hittebehandeling toe te gee, wat beteken dat hulle die menslike liggaam sal bereik met 'n minimum verlies aan lewegewende stowwe.

Vrugte in plantkunde

As u na plantkunde kyk, dan verwys die term "vrugte" na die ryp vrugte saam met die sade waarmee die plant sy sade versprei. Vrugte word in drie klasse verdeel: vlesige vrugte (appels, lemoene en bessies), steenvrugte (kersies, pruime) en droë vrugte (neute, ertjies). Van hier af word dit duidelik dat kersies 'n vrug is.

Vrugte in die kombuis

In die kookkuns word vrugte egter gewoonlik verstaan ​​as voedsel - die vrugte van plante wat pulp het en 'n soet smaak het. En hier ontstaan ​​baie vrae tegelyk. Uit die oogpunt van die plantkunde is courgette byvoorbeeld 'n vrug, maar in die kook is dit 'n groente ... En 'n kersie is 'n bessie. En in die landbou word dit as 'n bessie beskou, aangesien die kersie klein is. Perskes, pere is vrugte, en kersies, kersies, bergas, irga is bessies.

Wat is 'n bessie?

Die bessie, soos hierbo geskryf, is ook 'n veelgesaaide vrug wat vanaf die ovarium ontwikkel sodat die eksokarp tydens rypwording 'n dun film word (druiwe, bloubessies, lingonbessies). Maar kersies het nie sade nie, maar wel 'n saadjie. Kersie is dus nie 'n bessie nie?

Daar is 'n ander mening oor wat kersie is - elke dag. Daar word dus algemeen in ons land aanvaar dat alles wat aan bome groei, vrugte genoem word, en wat struike en kruidagtige plante gee - bessies.

Dit was nie moontlik om 'n presiese definisie te gee van wat 'n kersie is nie - 'n bessie of 'n vrug, aangesien daar baie menings hieroor is. Maar as u die wetenskaplike verklaring aanvaar, is kersie natuurlik 'n steenvrug, hoewel dit tradisioneel aanvaar word om 'n kersie 'n bessie te noem.

Maar ek moet sê, of dit nou 'n vrug of 'n bessie is, niks sal verander nie. Ons kinders sal dae lank op kersietakke sit en hulself smul aan heerlike vrugte, en ons sal voortgaan om wonderlike kersiekonfyt, afkooksels, kompote te maak, of om net die smaak van vars en fyn soet kersies te geniet.


Kyk die video: Vleis en Vrugte Week 1 (Augustus 2022).