Vrugte en groente

Kaki - Diospyros kaki

Kaki - Diospyros kaki



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ek kaki


Plant inheems aan Japan en die bergagtige streke van China, het in die tweede helfte van die negentiende eeu in Europa aangekom en is al meer as 'n eeu in Italië teenwoordig. Die kakie is 'n boom wat tot 12 meter hoog kan word, 'n bolvormige kroon het; die blare is ovaalvormig met die boonste glansblad. Dit lewer groot, oranje-kleurige sferiese vrugte wat normaalweg nie geëet word sodra dit gepluk word nie, eintlik, na die oes wat plaasgevind het in November wanneer al die blare geval het, om dit te versnel, word dit gebruik om dit in bokse met 'n paar ryp appels te plaas. Khaki het 'n baie hoë biologiese waarde, die pulp bevat baie vitamiene en proteïene en is ryk aan suikers. Khaki het geen spesifieke grondvereistes nie, maar verkies vars en diep en hou nie van kalk en te klam nie. Dit leef goed in gebiede met 'n warm en gematigde klimaat, maar pas ook by kouer klimate aan, waar temperatuur, wat te laag is (-7 °, -10 °), die plant veral die jong plante, wat baie sensitief vir lae temperature, in welke geval dit nodig is om dit te beskerm, miskien deur die stingel met bondeltjies strooi toe te draai.
Khaki (ook genoem dišspero) is 'n boom wat tot die Ebanaceae-familie behoort en is daarom 'n nabye familielid van ebbehout. Dit word wyd in ons land verbou, sowel vir sierdoeleindes as vir die soet en baie vlesige vrugte waarvan die kleur wissel van geel tot oranje-rooi en bruin. Italië is ook, saam met Spanje, een van die grootste Europese produsente en baie interessante kultivars is ook in ons land beskikbaar.
die diospyros kaki (wie se naam afkomstig is van die Grieks en beteken vuur van die gode) is ook 'n baie interessante groente vir sommige van die eienaardige eienskappe wat ons sal illustreer.

Blootstelling


Die beste blootstelling is altyd vol son. Slegs op hierdie manier sal ons 'n (soveel as moontlik) vinnige groei en goeie vrug verkry. As ons in 'n koue omgewing woon, is dit goed om die boom naby die muur na die suide te plaas: die hitte wat gedurende die dag opgehoop word en saans vrygestel word, sal die plant help om die ergste periodes te oorkom.

















































DIE KAKI KORT
Hoogte op volwassenheid Van 5 tot 10 meter, maar ook baie meer, in 'n gunstige klimaat
Breedte met volwassenheid Tot 8 meter
verbouing eenvoudige
onderhoud Medium-lae
Dit het water nodig Medium-hoë
groei stadig
Rusticitа Gemiddeld, ook afhangende van die verskeidenheid en die onderstok
blootstelling Vol son
Vrugtige ouderdom Ongeveer 8 jaar
Vrugtige plantegroei Op nuwe takke
land Aanpasbaar, maar goed gedreineer. Geen soutgrond

Klimaat


Die kaki is aanvanklik as koudgevoelig beskou en is slegs in die Midde-Suid ingeplant. Die plant word tans gereeld geënt op Diospyros virginiana, afkomstig van Noord-Amerika en baie bestand teen lae temperature. In die algemeen kan ons dus sê dat dit aanpas om byna oor die hele Italiaanse gebied te woon, selfs op 'n redelike hoë hoogte (selfs 800 meter). Daar kan gesê word dat dit nie die temperatuur tot -15 ° C vrees nie, maar dit is nie ongewoon om selfs tot -18 ° te dra nie. Die enigste aanbeveling is om jong en onlangs geplante individue met 'n oorvloed deklaag te beskerm en om die kofferbak met isolerende materiaal (lakens, komberse, ens.) Gedurende ten minste die eerste twee of drie jaar te bedek.




















Land



Dit pas by byna alle gronde aan, behalwe vir die wat oordrewe kompak is en nie goed dreineer nie. Laat ons in die geval ons in diepte inspan en die organiese grondverbeteraar inkorporeer. 'N Dik laag gruis aan die onderkant help net.
Substrate ryk aan natrium en boor moet ook vermy word. Dit is dus nie 'n goeie onderwerp om op die voorste linies aan die kus te sit nie.

In volle wind


Khaki is 'n boom wat gewoonlik vol wind is (natuurlike groei). Dit is moontlik om die kroon op 'n medium stam op ongeveer 120 cm te vorm, of met 'n lang stam op ongeveer 180-200 cm.
Begin met 'n suiker van 'n jaar wat pas geplant is, moet u dit onmiddellik tot die gewenste hoogte sny, waarna die volgende jaar ten minste drie takke behoue ​​bly wat van die beginpunt tot 20-25 cm verkort moet word, draai ander takke wat ook verkort sal word. Sodoende word die stam versterk en sal die takke wat later groei, voldoende wees om die finale kroon te vorm. Daarna word slegs interne verdunning van die blare gedoen en die droë of beskadigde takke verwyder.

Persimmon blomme en vrugte


Dit is gewoonlik 'n tweeslagtige boom. Dit beteken dat vroulike en manlike blomme by verskillende individue voorkom. Die kultivars wat vir vrugteverbouing verkry word, is egter dikwels blomme van albei geslagte en in elk geval kan die vroulike blomme vrugte dra selfs sonder om bevrug te word (in hierdie geval sal daar geen sade binne-in wees nie, maar ten tyde van die oes sal die bessie onaantreklik wees). Blom vind plaas aan die einde van die lente op nuwe takke. Die deursnee is ongeveer 3 cm en die blomblare is roomwit.
Die vrugte is bessies met 'n deursnee van 6-12 cm. Volwassenheid vind ongeveer Oktober-November plaas. Oor die algemeen is hulle ten tyde van die oes nie baie smaaklik nie as gevolg van die hoë persentasie tanniene wat in die pulp teenwoordig is. Die probleem kan oorkom word deur te wag op die volledige rypwording (plaas dit byvoorbeeld in 'n sakkie met appels, wat, indien etileen vrygestel word, hierdie proses stimuleer). Die markvraag het egter navorsing gestimuleer en daar is deesdae kultivars beskikbaar wat onmiddellik aansienlike en soet vrugte kan lewer.

Plant


Die plant kan in die herfs of lente gedoen word. Die tweede opsie is om voorkeur te geniet as u in gebiede woon wat gekenmerk word deur koue winters. Gaan voort deur 'n gat wat 50 cm breed en diep is, aan die onderkant van 'n grondverbeteraar te grawe. Ons plaas die brood van die aarde en terselfdertyd 'n voog in diepte. Ons bedek en vermy dat die kraag onder die grondvlak is. Ons bind die monster op verskillende plekke aan die voog.

Besproeiing


In die eerste paar jaar van plant (gewoonlik drie of vier) moet ingryping redelik gereeld plaasvind. Oor die algemeen besproei dit elke drie tot vier weke in oorvloed, in die afwesigheid van neerslag, ook afhangende van ons klimaat.
Sodra die steekproef vrygelaat is, kan ingryping ook weggelaat word, tensy lang droogtes voorkom. Ons versprei water indien die blare los en hangend lyk. Ons monitor egter altyd gedurende die groeiperiode, wanneer die vraag na water die grootste is.

Geskiedenis en oorsprong van kaki



Die kaki is 'n endemiese boom van China, hoewel dit sedert antieke tye in die hele Suidoos-Asië bekend en verbou word. Dit kom eintlik ook in Japan en Korea voor. Die genus Diospyros bevat egter meer as 500 spesies bome met meestal aanhoudende blare, wat ook uit ander gebiede van dieselfde kontinent kom, maar sommige ook uit Noord-Amerika.
Oor die algemeen kan dit beskryf word as 'n mediumgrootte boom (van 6 tot 12 meter hoog as 'n volwassene). Die hout is baie hard en die bas is dik en diep inmekaar geskeur. Die blare is langwerpig tot eiervormig, met 'n gladde rand, 'n fyn mediumgroen op die boonste bladsy, ligter en meer fluweelsag op die onderste punt. Hulle is semi-aanhoudend: waar die winters hard is, val hulle op die grond.
Die kaki is afkomstig van China, waar dit rondom die veertiende eeu as 'n vrugdraende gewas begin groei het. Die eerste beskrywing deur 'n Europese was deur 'n Italiaanse sendeling, Matteo Ricci, wat in die vroeë 1600's in daardie gebiede aangekom het. Die eerste eksemplare het eers in die middel 1700's in Europa aangekom, waar die genus vinnig versprei het, veral in die Middellandse See-kom.

Voortplanting


Dit kom meestal voor op Diospyros virginiana of op Diospyros lotus. Eersgenoemde word opreg waardeer vir sy rypweerstand. Dit is egter baie gereeld dat dit na ongeveer 15 jaar dit oorneem deur die hele stel te vervang.
In ons land is die tweede een die meeste gebruik, selfs al is dit nie baie soortgelyk aan die gewildste soorte nie (die nie-astringente) wat in plaas daarvan mikropropageer word (pas goed aan, maar slegs in warm klimate).

Onderstok



Die frank word meestal gebruik as die belangrikste onderstok van die kaki, terwyl sommige soorte begin gebruik word, soos die diospyros lotus wat die plante 'n goeie weerstand teen koue gee en 'n laer sensitiwiteit vir radikale kanker.

Kompos


Dit het geen spesifieke behoeftes nie, dit is voldoende om ook met die oorvloed organiese bemestingstowwe, volwasse mis en mis gedurende die winter in te gryp.
Om goeie en diep wortels te stimuleer, benodig kaki baie hoeveelhede fosfor, veral gedurende die eerste paar jaar. Die ideaal is om 'n geskikte kunsmis (beenmeel of 'n sintetiese produk) in die middel van die herfs te versprei. Dit is eintlik gedurende die koue seisoen dat die plante konsentreer op die groei van die hipogeum-apparaat.
Met die koms van die lente kan ons ook 'n paar handvol kunsmis vir stadig vrystellings vir vrugteplante versprei.

Snoei en teling:



Dit is uiters belangrik om die boom reg van die beginjare af te sit. Die vorm wat die meeste gebruik word, is dié van 'n onderstebo vaartuig, omdat dit die middel van die monster laat deurlug en 'n uitstekende sekondêre vertakking verkry. Dit is uiters belangrik, aangesien die plant vrugte dra op die takke wat gedurende die jaar geproduseer is.
Die regte ingestelde plante kan ook nie meer aangeraak word nie, behalwe om dooie of beskadigde takke uit te skakel.
Die beste tyd vir hierdie operasie is die einde van die winter, en sorg dat die ryprisiko nie meer voorkom nie.

Versameling


'N Goeie produksie begin ongeveer 6 jaar na plant.
Die variëteite met smerende vrugte moet moontlik na 'n ryp geoes word. Dit maak die pulp sagter en is geneig om soeter te wees. Ongelukkig maak dit die vrugte meer delikaat en word vervoer byna onmoontlik.
As ons eers wil oes, moet ons minstens 'n maand wag voordat ons kaki eet. Die maksimum word verkry deur die vrugte onderstebo neer te sit in 'n papiersak. Die nabyheid van 'n appelmandjie vergemaklik en bespoedig die proses danksy die vrygestelde etileen.
Nie-astringente variëteite kan onmiddellik geëet word. Die monsters met sade sal egter altyd die soetste en sagste wees.

Bewaring


Die ryp vrugte word hoogstens 'n paar dae gehou, maar dit kan heel gevries word. Met hierdie vrug is dit moontlik om uitstekende sorbette of konfyt te maak.

Spesies en variëteite


Onder variëteite en kultivars kan ons meer as 700 soorte Chinese kaki tel. As ons aan die ander kant ook spesies tel, kan ons meer as 2000 eenhede bereik.
Die keuses het in 1300 in China begin en is in Japan en in moderne tye ook in Europa voortgesit.
Hier is die mees interessante en wydverspreide:
Die tipe spesie Dit is 'n boom wat tot 12 meter hoog kan wees, met vrugte tot 10 cm in deursnee. Weerstaan ​​'n maksimum van -18 ° C.
Sharon word hoofsaaklik in Israel geproduseer, met 'n baie ferm en soet pulp
Fuyu groot vrugte met 'n afgeplatte vorm, dadelik soet. Geskik vir warm streke
Jiro medium vrugte, baie suikerig, geskik om gedroog te word
Hana fuyu baie groot vrugte wat nie saamtrek nie. Boom eerder bestand teen koue, maar nie deurlopende produksie nie.
Gosho donkerrooi vrugte, boom van beperkte grootte, maar het bestuiwing met ander kaki nodig.
Muscat groot, saadlose en vroeë vrugte. Baie dekoratief vanweë die oranje kleur wat die blare in die herfs neem.

Kaki - Diospyros kaki: Siektes


Die kakies word nie veral deur diereparasiete beïnvloed nie, maar aanvalle van kogleille is moontlik, wat, indien dit op 'n massiewe manier voorkom, 'n algemene verswakking van die plant kan veroorsaak. Wat siektes van swamagtige oorsprong betref, is daar moontlike manifestasies van grysvorm wat die vrugte kan beskadig, terwyl oidium takke en blare kan beïnvloed, veral as 'n klimaat met 'n hoë vogtigheid voortduur.
  • Diospyros kaki



    In die natuur is daar verskillende soorte vrugtebome wat dikwels in die tuin geplaas word met ruimte

    besoek: diospyros kaki


Video: POTATURA VERDE DEL KAKI Diospyros kaki (Augustus 2022).


DIE KAKI-KALENDER

plant

Val-lente
blom Laat lente-vroeë somer
versameling Van Oktober tot begin Desember
snoei Einde van die winter